Esmero na Arte
Quando se prepara um alimento pode-se agregar ao mesmo todo o sentimento, emoção e amor como temperos inigualáveis e caracterÃsticos à cada pessoa. Como um Mago, todo cozinheiro pode usar de Alquimia para transformar um mero conjunto de itens em um Manjar Mágico, capaz de transferir a felicidade de quem o produz para quem dele se serve.
Mario Faria
"A explicação para as refeições na casa da mãe ou da avó serem as melhores é realmente o amor. Um estudo da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, constatou que sensações fÃsicas, como dor, prazer e até paladar, são afetadas pela maneira como lemos as intenções da outra pessoa. Assim, quanto mais carinho vemos no cozinheiro, mais gostoso ficaria o prato."
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Minha Arte
-Berinjela em Conserva Artesanal, com Aliche ou Alcaparras ou Tomate Seco ou Extra Picante
-Caponata de Berinjela
-Abobrinha Italiana Conserva Artesanal
-Chutney de Manga ou Maracujá.
-Pepino em Conseva com Wakame
-Conserva de Alho e Conserva de Cebolas Levemente Defumadas.
-Mostarda Rústica com Mel
-Pães Caseiros com Fermentação Natural em diversos recheios.
-Pães 100% Integrais
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